حلوای زعفرانی
مواد لازم :
آرد : ۱ پیمانه
روغن : نصف پیمانه
کره : ۳۰ گرم
آب : ۲ پیمانه
گلاب : ۱/۳ پیمانه
زعفران: به میزان لازم
شکر: ۱ و ۱/۳ پیمانه
👩🏻طرز تهیه :
آب و شکر را روی حرارت قرار داده تا بجوشد و شکر کاملا حل شود . سپس زعفران و گلاب را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید .
آرد را خوب تفت دهید تا بوی خامی آرد کاملا برطرف شود . بعد آرد را الک کرده و کره و روغن را به آن اضافه کرده و مقداری تفت دهید . سپس شهد آماده شده را اضافه کرده خوب هم بزنید تا گلوله نشود .
میتوان مقداری پودر هل هم در نهایت به حلوا اضافه کرد .
منبع : ashpazi.fereshte
